Il nostro museo
UNA TRADIZIONE DA CONSERVARE NEL TEMPO
Il Salumificio Parodi Sant'Olcese è il nome della nostra piccola azienda artigianale, nota in tutta la provincia di Genova, per la produzione di salumi tipici della tradizione locale. Infatti, sin dal lontano 1890 realizziamo salumi tipici in grado di esaltare ogni tipo di palato e di accompagnarsi a calici di vino locali, primi e secondi piatti.
Per noi il segreto di un buon prodotto finito sta nella selezione della materia prima, nella sua lavorazione e nell’asciugatura. Ma se vuoi sapere di più sulla tradizione della nostra azienda, allora puoi visitare il museo a Sant'Olcese, in provincia di Genova. Invia un messaggio dal modulo di contatto per prenotare la tua visita o per ordinare i nostri salumi artigianali comodamente online.
Perchè il museo
L’idea di raccogliere e di organizzare il materiale documentale storico e gli attrezzi utilizzati in passato nella produzione, nasce dal desiderio di trasmettere la passione per il nostro lavoro a tutti i visitatori che negli anni si sono avvicinati alla nostra azienda come clienti o in veste di semplici turisti. Ogni anno accogliamo, infatti, scolaresche e gruppi che ascoltano incuriositi il racconto della storia del Salumificio Parodi, osservando gli oggetti della tradizione e degustando le specialità del Salumificio. È nato così il museo a Sant'Olcese, una piccola ma ricca testimonianza della tradizione ultracentenaria dell’azienda. Non perdere tempo e vieni subito a scoprire il nostro museo per scoprire la storia, ma soprattutto per degustare in anteprima i prodotti del catalogo.
