Trofie

Dall'attenzione dei più pregiati grani duri un grande amore per la pasta.
L'impiego di semole pregiate ed attentamente selezionate, l'acqua purissima che sgorga direttamente dalla sorgente, la lavorazione artigianale con trafilatura ruvida rigorosamente in bronzo grazie alla quale ogni condimento si esalta e l'essicazione lenta ed a bassa temperatura sono gli ingredienti fondamentali che compongono questa pasta in gradi di evocare i sapori di una volta.

La pasta secca si presenta in sacchetti da gr. 500 mentre quella fresca in vaschette da gr. 500.