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Pancettine steccate Pancettine steccate
Prodotto natalizio. La pancetta steccata è una delle tante interpretazioni che si trovano sul nostro territorio. Si...
 
Pancetta Pancetta
Pancia di suino nostrano, salata e stagionata. Varie forme:Piatta, Arrotolata, Con e senza cotenna.
 
Mostardella Mostardella
Con i residui della lavorazione del salame viene prodotta la mostardella, un salame povero,un insaccato a metà strada...
 
Cotechino Cotechino
Prodotto natalizio. Ingredenti: suino, sale, aromi naturali, droghe naturali.
 
 

Carciofini in olio Carciofini in olio
Teneri, croccanti, un classico degli antipasti...
 
Sciroppo di rosa Sciroppo di rosa
Un tempo lo sciroppo di rose era una presenza costante nella dispensa di ogni cucina genovese, e in particolare in Valle Scrivia...
 
 
 
 
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